“雪耳,即银耳,未经熏染最佳,滋补美容佳品,堪称植物燕窝。”

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主料

雪耳,即银耳 (一朵)

辅料

枸杞 (6粒) 冰糖 (50克) 蜂蜜 (一勺)

厨具

煮锅

1

 

准备好冰糖 ,这种大块冰糖,营养最好。没有的可以用单晶冰糖代替。

2

 

泡发枸杞。

3

 

一朵雪耳放在水中浸泡6-8个小时,泡发,去蒂,去水。

4

 

准备好蜂蜜。

5

 

将雪耳放入搅拌机,倒入少许清水,大约十秒即可。

6

 

将做好的雪耳露放入锅中炖开,放入冰糖,蜂蜜,最后加入枸杞。炖好后盛出。雪耳露放入冰箱冷藏更加,不应过夜食用。

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